DOMAINE DE MAILLAC

Ulrike & Roland
HOPPENSTEDT
route de Vaïssac
82230 Monclar de Quercy

Tél. : 05 63 64 21 73


domaine@maillac.fr
www.maillac.fr




Superficie en vigne
 : 5 ha
Encépagement : Cabernet-Franc ; Merlot ; Cot ; Tannât
Type de vin : Rouge
Nombre de bouteilles/an : 20 000
Agriculture biologique : oui
Vente au domaine : oui
Expédition : nonI
Vendanges : Manuelles

Salons, marchés et récompenses :

  • Médaille d’or du concours des vins du sud-ouest ;
    médaille de bronze de millésime bio ;
    Participation à la foire bio de Montauban et autre foires et marches local

  • PRESENTATION DU DOMAINE

    Depuis 1987, Roland et Ulrike Hoppenstedt travaillent la totalité de leur exploitation agricole en Agriculture Biologique, avec un élevage d’autruches bien connu dans la région.

    C’est à partir de 1998, avec la plantation de cépages de qualité que le domaine retrouvera son prestige viticole d’antan. Entre bois de chênes et de châtaigniers, le vignoble est placé sur des pentes est ou ouest bien prononcées avec des sols de type sablo-argileux. La partie superficielle est un couvert caillouteux.
    Nous produisons des vins rouges en AOC Coteaux du Quercy. Très colorés avec un nez complexe, ils expriment une grande finesse avec des tanins fondus, et accompagnant très bien les viandes rouges en sauces ou grillées, les fromages et les desserts chocolatés.