DOMAINE DE RASTELAT

Didier DEBAYLES
3440 route de Puygaillard
82800 VAISSAC

Tél. : 05.63.30.98.97
Fax. : 05.63.30.98.97


dsv82@hotmail.fr



Superficie en vigne
 : 5,5 hectares
Encépagement : Cabernet Franc, Merlot, Tannat, Cot, Gamay
Type de vin : Rouge et Rosé AOC Coteaux du Quercy
Nombre de bouteilles/an : 5 000
Agriculture biologique : non
Vente au domaine : oui
Expédition :non
Vendanges : mécaniques

Salons, marchés et récompenses :

- Foire de coulommiers.
- Marché de Nègrepelisse et Montricoux (82).
- 3ème prix au Concours Régional des Vins du Sud-Ouest  (Castelsarrasin) pour l’AOC rouge 2010.

PRESENTATION DU DOMAINE

Vignerons depuis plusieurs générations, nous élaborons nos vins rouges et rosés sur l’exploitation familiale et ceci dans le respect des meilleures traditions. Nos vignes se trouvent sur un terrain argilo graveleux, bien exposées, pour un ensoleillement optimum.

Elaborés harmonieusement à partir de cépages cabernet franc, merlot, tannat, cot et gamay, nos vins rouges accompagnent les viandes rouges, gibiers et fromages, nos vins rosés préfèrent les grillades, salades et autres plats d’été… C’est un vin riche, généreux, aux parfums de fruits rouges et de fleurs.